Sandwiches helados con formas divertidas

Ahora que llega el buen tiempo, os hemos traido una receta para refrescar

vuestras tardes de verano, en especial la de los más pequeños.

Si divertida va a ser la merienda con estos simpáticos sandwiches de galleta y helado, mejor se lo van a pasar los pequeños preparándolos. Los mayores podríamos empezar por regalar a los niños unos divertidos cortadores de galletas, para que se entretengan también en la cocina.

Una vez que tengamos los cortapastas, buscaremos una receta de galletas que nos guste.  Listas las galletas, elegimos el helado, el cual también podemos elaborar casero. Una vez tengamos estos dos ingredientes preparados, montamos los sandwiches y servimos. Si refrigeramos la galleta se puede estropear su textura crujiente.

Para aprovechar lo goloso de estas galletas con helado, procura incluir ingredientes nutritivos como cereales o frutas en ambas preparaciones. Estos sanwiches son un gancho para que los chicos coman estos productos si es que por sí solos no los toleran demasiado.

Diviértete cocinando: Magdalenas ''Rainbow''

A todos nos encanta el dulce, y más cuando vemos esos pequeños pastelitos de todos los colores y con diferentes glaseados en los escaparates de las tiendas. Por eso, hoy os traigo la receta de las llamadas magdalenas ''rainbow'', unas pequeñas magdalenas que disfrutaréis de ellas tanto en la cocina, como comiéndolas. Una fácil receta que podrá ser elaborada hasta por los más pequeños de la casa.

Ingredientes:

1 taza de azúcar

1/2 taza de mantequilla

2 huevos

2 cucharaditas de esencia de vainilla

1 taza y media de harina

2 cucharaditas de levadura

1/2 taza de leche

Colorante de colores

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175° C.
2. En un bol, combinar el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Añadir los huevos, de uno en uno, y añade la vainilla. Reservar.
3. Combinar la harina con la levadura. Añadir a la mezcla anterior. Incorporar la leche y batir bien hasta conseguir una mezcla suave y sin grumos.
4. Dividir la masa en tantas partes como colores quieras hacer (para los de la foto se usaron 5 colores).
5. Añadir colorante de diferente color a cada porción de masa.
6. Para conseguir el efecto multicolor de los cupcakes (como el que se ve en las fotos), coloca una cucharada de masa de cada color, una encima de otra, en moldes para cupcakes o magdalenas. Como la masa es espesa no se mezclarán las capas de colores.
7. Meter al horno durante 20-25 minutos, o hasta que tras insertar un palillo de dientes en el cupcake, éste sale seco.
8. Dejar enfriar. Decorar los cupcakes a tu gusto y servir.

Macarons: el pastelito francés de moda

El macaron es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. El dulce surge del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues. Los macarones se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año.
No deben confundirse con los dulces parecidos llamados macaroons. Los macarones son pastelitos como sándwiches hechos de dos galletas finas y una crema o ganache entre ambas, mientras los macaroons son galletas compactas hechas con coco o con una pasta de almendra gruesa.